THANG MÁY TẢI THỰC PHẨM

Kinh nghiệm chọn mua và sử dụng thang máy tải thực phẩm hiệu quả, tiết kiệm chi phí

1. Giới thiệu về thang máy tải thực phẩm

Trong các khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, quán ăn, bếp công nghiệp hay thậm chí là gia đình cao tầng, nhu cầu di chuyển thức ăn, đồ uống, nguyên vật liệu chế biến giữa các tầng là vô cùng cần thiết. Lúc này, thang máy tải thực phẩm ra đời như một giải pháp hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không giống thang máy chở người, thang máy tải thực phẩm có kích thước nhỏ gọn, tải trọng nhẹ (từ 50kg đến 300kg), tốc độ nhanh và chuyên dụng cho việc vận chuyển thức ăn, đồ uống, dụng cụ bếp. Đây là thiết bị không thể thiếu trong ngành dịch vụ ăn uống hiện đại.

2. Thang máy tải thực phẩm là gì?

Thang máy tải thực phẩm (hay còn gọi là Dumbwaiter, Food Lift) là loại thang máy chuyên dùng để vận chuyển thức ăn, đồ uống, thực phẩm, dụng cụ giữa các tầng trong một tòa nhà.

Đặc điểm chính:

• Kích thước nhỏ gọn: phù hợp lắp đặt trong không gian bếp, quầy bar, kho thực phẩm.

• Cửa mở linh hoạt: dạng cửa mở tay, cửa sập hoặc cửa lùa.

• Tải trọng nhẹ: phổ biến từ 50kg – 300kg.

• Tốc độ vừa phải: nhanh hơn thang tải hàng nặng, chậm hơn thang chở người.

• Vận hành êm ái: giảm rung lắc, tránh đổ vỡ thức ăn.

3. Cấu tạo cơ bản

Một chiếc thang máy tải thực phẩm thường gồm các bộ phận chính:

1. Buồng thang (Cabin):

   • Là nơi đặt thực phẩm, có chất liệu inox chống gỉ, dễ vệ sinh.

   • Thiết kế vuông hoặc chữ nhật tùy nhu cầu.

   • Kích thước: 600x600mm, 800x800mm hoặc theo yêu cầu.

2. Ray dẫn hướng:

   • Đảm bảo cabin di chuyển ổn định, không rung lắc.

3. Hệ thống cáp – đối trọng:

   • Giúp nâng hạ cabin dễ dàng.

4. Động cơ và tủ điều khiển:

   • Sử dụng motor điện 1 pha hoặc 3 pha.

   • Có bảng điều khiển tầng gọi thang.

5. Cửa tầng:

   • Có thể mở tay hoặc cửa sập tự động.

   • Được làm bằng thép/inox, chắc chắn, đảm bảo an toàn.

6. Hệ thống an toàn:

   • Bộ giới hạn tốc độ.

   • Công tắc hành trình.

   • Cảm biến cửa.

4. Lợi ích khi sử dụng

Việc lắp đặt thang máy tải thực phẩm mang lại nhiều lợi ích rõ rệt:

• Tiết kiệm thời gian & nhân lực: thay vì nhân viên phải mang vác thức ăn lên tầng, chỉ cần đặt vào thang.

• Đảm bảo an toàn thực phẩm: tránh rơi vãi, tránh bụi bẩn trong quá trình vận chuyển.

• Tăng tính chuyên nghiệp: tạo ấn tượng tốt với khách hàng, đặc biệt trong nhà hàng – khách sạn cao cấp.

• Giảm rủi ro tai nạn: nhân viên không phải leo cầu thang với khay thức ăn nặng.

• Tối ưu hiệu quả vận hành: giúp bếp và khu phục vụ hoạt động nhịp nhàng, trơn tru.

5. Ứng dụng

Thang máy tải thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

1. Nhà hàng – Khách sạn:

   • Chuyển món ăn từ bếp lên phòng ăn.

   • Vận chuyển bát đũa, dụng cụ sau khi sử dụng.

2. Quán cà phê – Quán bar:

   • Chuyển đồ uống, bánh ngọt từ quầy pha chế lên tầng.

3. Bệnh viện – Trường học:

   • Phân phát suất ăn đến các tầng khác nhau.

4. Bếp ăn công nghiệp – Nhà máy:

   • Vận chuyển nguyên liệu, thực phẩm, suất ăn ca cho công nhân.

5. Biệt thự, nhà riêng nhiều tầng:

   • Hỗ trợ vận chuyển thực phẩm giữa tầng hầm – bếp – phòng ăn.

6. Phân loại

Có nhiều cách phân loại thang máy tải thực phẩm, phổ biến gồm:

6.1. Theo tải trọng

• Tải nhỏ (50 – 100kg): dùng cho quán cà phê, hộ gia đình.

• Tải vừa (100 – 200kg): phù hợp nhà hàng, khách sạn vừa.

• Tải lớn (200 – 300kg): sử dụng trong bếp ăn công nghiệp, bệnh viện.

6.2. Theo cách mở cửa

• Cửa mở tay (cửa sập xuống): phổ biến, đơn giản, tiết kiệm.

• Cửa mở lùa ngang: an toàn, dễ thao tác, thường dùng ở khách sạn cao cấp.

• Cửa mở tự động: hiện đại, tiện lợi, giá thành cao hơn.

6.3. Theo vị trí lắp đặt

• Lắp âm tường: tiết kiệm không gian, tính thẩm mỹ cao.

• Lắp ngoài trời: cần khung thép bảo vệ, phù hợp nhà bếp tách biệt.

7. Kích thước tiêu chuẩn thang máy tải thực phẩm

Một số kích thước phổ biến:

(Kích thước có thể đặt theo yêu cầu thực tế)

8. Tiêu chuẩn an toàn khi lắp đặt thang máy tải thực phẩm

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và vận hành ổn định, cần lưu ý:

• Cabin và cửa tầng làm bằng inox 304 chống gỉ.

• Có cảm biến an toàn: thang không chạy khi cửa chưa đóng.

• Lắp đặt hệ thống chống kẹt cửa.

• Động cơ và hệ thống điện đạt chuẩn CE/ISO.

• Bảo trì định kỳ 3 – 6 tháng/lần.

9. Giá thang máy tải thực phẩm bao nhiêu?

Chi phí lắp đặt thang máy tải thực phẩm phụ thuộc vào:

• Tải trọng (50 – 300kg).

• Số điểm dừng (2 – 12 tầng).

• Loại cửa (mở tay, lùa, tự động).

• Vật liệu cabin.

• Xuất xứ thiết bị (Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu).

Giá tham khảo:

• Thang tải thực phẩm 50kg: 70 – 100 triệu.

• Thang tải thực phẩm 100kg: 100 – 150 triệu.

• Thang tải thực phẩm 200 – 300kg: 150 – 250 triệu.

10. Đơn vị cung cấp

Khi lựa chọn thang máy, cần quan tâm đến:

• Đơn vị có kinh nghiệm lắp đặt nhiều công trình.

• Chế độ bảo hành, bảo trì rõ ràng (ít nhất 12 tháng).

• Dịch vụ hậu mãi tốt, cung cấp linh kiện thay thế nhanh chóng.

• Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.

Một số công ty thang máy lớn tại Việt Nam chuyên cung cấp thang máy tải thực phẩm như:

• Công ty thang máy Taiyo Việt Nam.

• Thang máy Fuji, Mitsubishi, Hitachi.

• Các đơn vị sản xuất thang máy trong nước.

11. Kinh nghiệm chọn mua

• Xác định nhu cầu tải trọng thực tế.

• Lựa chọn kích thước cabin phù hợp với không gian bếp.

• Ưu tiên vật liệu inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh.

• Chọn nhà cung cấp có dịch vụ bảo trì chuyên nghiệp.

• So sánh báo giá từ nhiều đơn vị trước khi quyết định.

12. Bảo trì & vệ sinh

Để thang vận hành bền bỉ, cần:

• Vệ sinh cabin định kỳ: lau bằng khăn mềm, tránh hóa chất ăn mòn.

• Bôi trơn cáp, ray dẫn hướng.

• Kiểm tra động cơ, hệ thống điện 3 – 6 tháng/lần.

• Kiểm định an toàn theo tiêu chuẩn nhà nước.

13. Kết luận

Thang máy tải thực phẩm không chỉ là thiết bị hỗ trợ vận chuyển thức ăn mà còn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu vận hành và đảm bảo an toàn. Với nhiều mẫu mã, tải trọng đa dạng, loại thang này ngày càng phổ biến tại nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học và cả gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp tối ưu cho việc vận chuyển thực phẩm trong tòa nhà, thì việc đầu tư một chiếc thang máy tải thực phẩm chính là lựa chọn đúng đắn.

Quý khách có thể tham khảo thêm video về chúng tôi tại kênh youtube: Thang Máy Taiyo

Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và lựa chọn giải pháp tối ưu cho công trình của bạn.

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THANG MÁY TAIYO VIỆT NAM

Tầng 3-4 số 71 phố Trần Đại Nghĩa, P. Bạch Mai, Tp. Hà Nội

Website: www.thangmaytaiyo.vn

Tổng đài CSKH 24/7: 024 73054 548

Email: thangmaytaiyo@gmail.com

Mở cửa: Thứ 2 – Thứ 7 từ 8h00 – 17h00

Liên hệ mua hàng: 0983.027.912